Studio St.Germain - Ndërtesë për t'u kthyer

Citim nga: https://www.studiostgermain.com/blog/2019/12/20/why-is-sewickley-tavern-the-worlds-first-reset-restaurant

Pse Sewickley Tavern është restoranti i parë RESET në botë?

20 dhjetor 2019

Siç mund ta keni parë në artikujt e fundit nga Sewickley Herald dhe NEXT Pittsburgh, Taverna e re Sewickley pritet të jetë restoranti i parë në botë që arrin standardin ndërkombëtar të cilësisë së ajrit RESET.Do të jetë gjithashtu restoranti i parë që do të ndjekë të dy certifikatat e ofruara RESET: Commercial Interiors dhe Core & Shell.

Kur restoranti hapet, një grup i madh sensorësh dhe monitorësh do të matin faktorët e rehatisë dhe mirëqenies në mjedisin e brendshëm të ndërtesës, nga niveli i decibelit të zhurmës së ambientit deri te sasia e ajrit të dioksidit të karbonit, grimcave, përbërjeve organike të paqëndrueshme, temperaturës dhe të afërmve. lagështia.Ky informacion do të transmetohet në cloud dhe do të shfaqet në panelet e integruara që vlerësojnë kushtet në kohë reale, duke i lejuar pronarët të bëjnë rregullime sipas nevojës.Sistemet e sofistikuara të filtrimit dhe ventilimit të ajrit do të punojnë në harmoni për të optimizuar mjedisin për shëndetin dhe komoditetin e stafit dhe të darkës.

Është një shembull kryesor se si ndërtimi i shkencës dhe teknologjisë na lejon tani të krijojmë ndërtesa që, për herë të parë, mund të përmirësojnë në mënyrë aktive shëndetin tonë dhe të ulin rreziqet tona.

Mandati ynë nga klienti që hyri në ridizajnim ishte të konsideronim qëndrueshmërinë në rinovimin e ndërtesës historike.Ajo që doli nga procesi ishte një rinovim me performancë ultra të lartë i pozicionuar për të arritur një vlerësim prestigjioz të parë në botë.

Pra, pse Sewickley Tavern është restoranti i parë në botë që e bën këtë?

Pyetje e mirë.Është ai që më pyesin më shpesh mediat dhe anëtarët e komunitetit tonë.

Për t'iu përgjigjur kësaj, është e dobishme fillimisht t'i përgjigjemi pyetjes së kundërt, pse kjo nuk po bëhet kudo?Ka disa arsye domethënëse për këtë.Ja se si i shoh duke u prishur:

1. Standardi RESET është i ri dhe është shumë teknik.

Ky standard është një nga të parët që shikon në mënyrë holistike lidhjen midis ndërtesave dhe shëndetit.Siç përshkruhet në faqen e internetit RESET, programi i certifikimit u lançua në vitin 2013 dhe “përqendrohet në shëndetin e njerëzve dhe mjedisin e tyre.Është standardi i parë në botë që bazohet në sensorë, duke gjurmuar performancën dhe duke gjeneruar analiza të shëndetshme ndërtimi në kohë reale.Certifikimi jepet kur rezultatet e matura të IAQ plotësojnë ose tejkalojnë standardet ndërkombëtare për shëndetin.”

Përfundimi: RESET është një lider në risitë e drejtuara nga teknologjia për ndërtim të qëndrueshëm.

2. Ndërtimi i qëndrueshëm është një gropë konfuze fjalësh, akronimesh dhe programesh.

LEED, ndërtesë e gjelbër, ndërtesë inteligjente...shumë buzzwords!Shumë njerëz kanë dëgjuar për disa prej tyre.Por pak njerëz e kuptojnë gamën e plotë të qasjeve që ekzistojnë, si ndryshojnë ato dhe pse dallimet kanë rëndësi.Industria e projektimit dhe ndërtimit të ndërtesave nuk ka bërë një punë të mirë për t'i komunikuar pronarëve dhe tregut më të gjerë në përgjithësi se si të maten vlerat përkatëse dhe ROI.Rezultati është ndërgjegjësimi sipërfaqësor, në rastin më të mirë, ose paragjykimi polarizues, në rastin më të keq.

Përfundimi: Profesionistët e ndërtimit nuk kanë arritur të ofrojnë qartësi në një labirint opsionesh konfuze.

3. Deri më tani, restorantet janë fokusuar në anën ushqimore të qëndrueshmërisë.

Interesi i hershëm për qëndrueshmërinë mes pronarëve të restoranteve dhe kuzhinierëve është fokusuar, kuptohet, te ushqimi.Gjithashtu, jo të gjitha restorantet zotërojnë ndërtesat në të cilat funksionojnë, kështu që ata mund të mos i shohin rinovimet si opsion.Ata që zotërojnë ndërtesat e tyre mund të mos jenë të vetëdijshëm se si ndërtesat ose rinovimet me performancë të lartë mund të plotësojnë qëllimet e tyre më të mëdha të qëndrueshmërisë.Pra, ndërsa restorantet janë në ballë të lëvizjes së qëndrueshme të ushqimit, shumica nuk janë ende të përfshirë në lëvizjen e ndërtesave të shëndetshme.Për shkak se Studio St.Germain është e përkushtuar të përdorë ndërtesa me performancë të lartë për të përmirësuar shëndetin dhe mirëqenien në komunitet, ne sugjerojmë që ndërtesat e shëndetshme janë hapi tjetër logjik për restorantet me prirje ndaj qëndrueshmërisë.

Përfundimi: Restorantet me prirje ndaj qëndrueshmërisë sapo po mësojnë për ndërtesat e shëndetshme.

4. Shumë njerëz supozojnë se ndërtimi i qëndrueshëm është i shtrenjtë dhe i paarritshëm.

Ndërtimi i qëndrueshëm është kuptuar keq."Ndërtimi me performancë të lartë" është praktikisht i padëgjuar."Ndërtimi me performancë ultra të lartë" është fusha e ndërtimit të budallenjve shkencorë (Ky jam unë).Shumica e profesionistëve në projektimin dhe ndërtimin e ndërtesave nuk e dinë ende se cilat janë risitë më të fundit.Deri më tani, rasti i biznesit për investimin në opsionet e ndërtesave të qëndrueshme ka qenë i dobët, megjithëse ka dëshmi në rritje që investimet e qëndrueshmërisë ofrojnë vlerë të matshme.Për shkak se ajo perceptohet si e re dhe e shtrenjtë, qëndrueshmëria mund të hidhet poshtë si "e bukur për t'u pasur", por jopraktike dhe joreale.

Përfundimi: Pronarët janë të shtyrë nga kompleksiteti dhe kostot e perceptuara.

konkluzioni

Si një arkitekt i përkushtuar për të transformuar mënyrën se si njerëzit mendojnë për dizajnin e ndërtesave, unë punoj shumë çdo ditë për t'u ofruar klientëve të mi opsione të arritshme qëndrueshmërie.Kam zhvilluar Programin e Performancës së Lartë për të takuar pronarët aty ku janë për sa i përket njohurive dhe qëllimeve të tyre të qëndrueshmërisë dhe për t'i përshtatur ato me opsionet e fuqishme dhe me kosto efektive që mund të përballojnë.Kjo ndihmon për t'i bërë programet shumë teknike të kuptueshme si për klientët ashtu edhe për kontraktorët.

Sot ne kemi njohurinë dhe fuqinë për të kapërcyer pengesat e kompleksitetit teknik, konfuzionit dhe injorancës.Falë standardeve të reja të integruara si RESET, ne mund t'i bëjmë zgjidhjet e drejtuara nga teknologjia të përballueshme edhe për bizneset e vogla dhe të fillojmë të mbledhim të dhëna gjithëpërfshirëse që mund të krijojnë bazat e industrisë.Dhe me platforma novatore për të krahasuar modelet e biznesit me të dhënat aktuale, matjet tani drejtojnë analizat reale të ROI, duke demonstruar përtej çdo dyshimi se investimi në ndërtesa të qëndrueshme paguhet.

Në Tavernën Sewickley, kombinimi në vendin e duhur dhe në kohën e duhur të klientëve të prirur ndaj qëndrueshmërisë dhe programit të performancës së lartë të studios i bëri vendimet e teknologjisë të thjeshta;kjo është arsyeja pse ky është restoranti i parë RESET në botë.Me hapjen e tij, ne po i tregojmë botës se sa shumë e përballueshme mund të jetë një ndërtesë restoranti me performancë të lartë.

Më në fund, pse ndodhi e gjithë kjo këtu në Pittsburgh?Ndodhi këtu për të njëjtën arsye që ndryshimi pozitiv ndodh kudo: një grup i vogël individësh të përkushtuar me një qëllim të përbashkët vendosën të ndërmarrin veprime.Me historinë e tij të gjatë të inovacionit, ekspertizën aktuale në teknologji, trashëgiminë industriale dhe çështjet shoqëruese të cilësisë së ajrit, Pittsburgh është në fakt vendi më i natyrshëm në tokë për këtë së pari.