Ndotja e ajrit të brendshëm nga gatimi

Gatimi mund të ndotë ajrin e brendshëm me ndotës të dëmshëm, por aspiratorët mund t'i heqin ato në mënyrë efektive.

Njerëzit përdorin një sërë burimesh nxehtësie për të gatuar ushqimin, duke përfshirë gazin, drurin dhe energjinë elektrike. Secili prej këtyre burimeve të nxehtësisë mund të krijojë ndotje të ajrit të brendshëm gjatë gatimit. Stufat me gaz natyror dhe propan mund të lëshojnë monoksid karboni, formaldehid dhe ndotës të tjerë të dëmshëm në ajër, të cilat mund të jenë toksike për njerëzit dhe kafshët shtëpiake. Përdorimi i një sobë druri ose oxhaku për të gatuar mund të rezultojë në nivele të larta të ndotjes së ajrit të brendshëm nga tymi i drurit.

Gatimi gjithashtu mund të gjenerojë ndotës të ajrit jo të shëndetshëm nga ngrohja e vajit, yndyrës dhe përbërësve të tjerë ushqimorë, veçanërisht në temperatura të larta. Furrat vetëpastruese, qofshin ato me gaz apo elektrike, mund të krijojnë nivele të larta të ndotësve pasi mbetjet ushqimore digjen. Ekspozimi ndaj tyre mund të shkaktojë ose përkeqësojë një gamë të gjerë problemesh shëndetësore si acarimi i hundës dhe fytit, dhimbje koke, lodhje dhe vjellje. Fëmijët e vegjël, njerëzit me astmë dhe njerëzit me sëmundje të zemrës ose mushkërive janë veçanërisht të prekshëm ndaj efekteve të dëmshme të ndotjes së ajrit të brendshëm.

Studimet tregojnë se ajri mund të jetë i pashëndetshëm për të marrë frymë kur njerëzit gatuajnë në kuzhina me ajrim të dobët. Mënyra më e mirë për të ajrosur kuzhinën tuaj është të përdorni një kapuç të instaluar siç duhet dhe me efikasitet të lartë mbi sobë. Një aspirator me diapazon me efikasitet të lartë ka një vlerësim të lartë këmbë kub për minutë (cfm) dhe një vlerësim të ulët të zërit (zhurmë). Nëse keni një sobë me gaz, një teknik i kualifikuar duhet ta kontrollojë atë çdo vit për rrjedhje gazi dhe monoksid karboni. Mënyrat për të përmirësuar ajrosjen në kuzhinën tuaj

Nëse keni një kapuç distancash:

1. Kontrolloni për t'u siguruar që ai të hapet jashtë.
2. Përdoreni atë gjatë gatimit ose kur përdorni sobën tuaj
3. Gatuani në ndezësit e pasmë, nëse është e mundur, sepse aspiratori e shteron këtë zonë në mënyrë më efektive.

Nëse nuk keni aspirator:

1. Përdorni një ventilator shkarkimi në mur ose tavan gjatë gatimit.
2. Hapni dritaret dhe/ose dyert e jashtme për të përmirësuar rrjedhën e ajrit nëpër kuzhinë.

Më poshtë jepet informacion për llojet e ndotësve që mund të emetohen gjatë gatimit dhe ndikimet e tyre të mundshme shëndetësore. Ju gjithashtu mund të mësoni mënyra për të përmirësuar cilësinë e ajrit në shtëpinë tuaj.

• Ndotësit e djegies dhe cilësia e ajrit të brendshëm
• Zgjidhjet e ventilimit të kuzhinës për rreziqet nga ndotja e ajrit të brendshëm nga gatimi- Seminar Kërkimor CARB nga Dr. Brett Singer
• Studim i ekspozimit të gatimit për banim(2001) – Përmbledhje
• Studim i ekspozimit të gatimit për banim(2001) – Raport Përfundimtar
• Matja e grimcave ultrafine dhe ndotësve të tjerë të ajrit të emetuar nga aktivitetet e gatimit- Zhang et al. (2010)Int J Environ Res Health Publik.7 (4): 1744-1759.
• Instituti i ventilimit në shtëpi
• Treguesit e ventilimit

Vini nga https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking