Gatimi mund të ndotë ajrin e brendshëm me ndotës të dëmshëm, por aspiratorët mund t'i largojnë ato në mënyrë efektive.
Njerëzit përdorin një sërë burimesh nxehtësie për të gatuar ushqim, duke përfshirë gazin, drurin dhe energjinë elektrike. Secili prej këtyre burimeve të nxehtësisë mund të krijojë ndotje të ajrit të brendshëm gjatë gatimit. Sobat me gaz natyror dhe propan mund të lëshojnë monoksid karboni, formaldehid dhe ndotës të tjerë të dëmshëm në ajër, të cilët mund të jenë toksikë për njerëzit dhe kafshët shtëpiake. Përdorimi i një sobe druri ose oxhaku për të gatuar mund të rezultojë në nivele të larta të ndotjes së ajrit të brendshëm nga tymi i drurit.
Gatimi gjithashtu mund të gjenerojë ndotës të pashëndetshëm të ajrit nga vaji i ngrohjes, yndyra dhe përbërës të tjerë ushqimorë, veçanërisht në temperatura të larta. Furrat vetëpastruese, qofshin ato me gaz apo elektrike, mund të krijojnë nivele të larta ndotësish ndërsa mbetjet ushqimore digjen. Ekspozimi ndaj tyre mund të shkaktojë ose përkeqësojë një gamë të gjerë problemesh shëndetësore, siç janë acarimi i hundës dhe i fytit, dhimbjet e kokës, lodhja dhe të përzierat. Fëmijët e vegjël, njerëzit me astmë dhe njerëzit me sëmundje të zemrës ose të mushkërive janë veçanërisht të prekshëm ndaj efekteve të dëmshme të ndotjes së ajrit të brendshëm.
Studimet tregojnë se ajri mund të jetë i pashëndetshëm për t’u thithur kur njerëzit gatuajnë në kuzhina me ventilim të dobët. Mënyra më e mirë për të ventiluar kuzhinën tuaj është të përdorni një aspirator të instaluar siç duhet dhe me efikasitet të lartë mbi sobën tuaj. Një aspirator me efikasitet të lartë ka një vlerësim të lartë të këmbëve kub për minutë (cfm) dhe një vlerësim të ulët të zhurmës (soneve). Nëse keni një sobë me gaz, një teknik i kualifikuar duhet ta inspektojë atë çdo vit për rrjedhje gazi dhe monoksid karboni. Mënyra për të përmirësuar ventilimin në kuzhinën tuaj.
Nëse keni një aspirator:
- Kontrolloni që të ajroset jashtë.
- Përdoreni gjatë gatimit ose gjatë përdorimit të sobës
- Gatuajeni në zjarr të pasmë, nëse është e mundur, sepse aspiratori e shkarkon këtë zonë në mënyrë më efektive.
Nëse nuk keni aspirator:
- Përdorni një ventilator shkarkimi në mur ose në tavan gjatë gatimit.
- Hapni dritaret dhe/ose dyert e jashtme për të përmirësuar rrjedhën e ajrit nëpër kuzhinë.
Më poshtë jepen informacione rreth llojeve të ndotësve që mund të emetohen gjatë gatimit dhe ndikimeve të tyre të mundshme në shëndet. Gjithashtu mund të mësoni mënyra për të përmirësuar cilësinë e ajrit në shtëpinë tuaj.
- Ndotesit e Djegies dhe Cilësia e Ajrit të Brendshëm
- Zgjidhje për Ventilimin e Kuzhinës për Rreziqet e Ndotjes së Ajrit të Brendshëm nga Gatimi- Seminari i Kërkimit CARB nga Dr. Brett Singer
- Studimi i Ekspozimit në Gatim në Banesa(2001) – Përmbledhje
- Studimi i Ekspozimit në Gatim në Banesa(2001) – Raporti Përfundimtar
- Matja e grimcave ultra të imëta dhe ndotësve të tjerë të ajrit të emetuar nga aktivitetet e gatimit- Zhang etj. (2010)Int J Environ Res Shëndeti Publik.7(4): 1744-1759.
- Instituti i Ventilimit në Shtëpi
- Treguesit e Ventilimit
Vijnë nga https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
Koha e postimit: 09 shtator 2022