Restoranti i parë në botë që arrin RESET® Air…

Ekstrakt nga RESET

Sewickley Tavern, restoranti i parë në botë që merr Certifikimin RESET® Air për Interierë Core & Shell dhe Komercialë!

Pronarët e restoranteve fillimisht mund të jenë rezistentë ndaj asaj që ata e perceptojnë si kosto penguese të teknologjisë së re të nevojshme për ta bërë një ndërtesë “me performancë të lartë”, por ekipi krijues përgjegjës për restorantin e parë në botë që arriti RESET CI dhe CS mendon ndryshe.

“Teknologjia e përmirësuar e ventilimit, filtrimit, sensorëve dhe monitorimit mund të shtohet vetëm me rritje të pjesshme të kostos, duke maksimizuar fitimet në performancën e ndërtesës.Dhe vëmendja në rritje e publikut që ka gjeneruar certifikimi RESET, mund të hapë kanale financimi që nuk kanë ekzistuar më parë, qoftë përmes qeverisë, OJQ-ve apo edhe klientëve të angazhuar."thotëNathan St Germaintë Studio St Germain, firmës arkitekturore të vlerësuar me çmime që qëndron pas historisë së suksesit të Sewickley Tavern.

RESET Air është programi i parë në botë për certifikimin e ndërtesave të bazuara në sensorë dhe të orientuar drejt performancës, ku cilësia e ajrit (AQ) monitorohet dhe matet vazhdimisht në kohë reale.

Ndjekja e saj NUK është për ata që kanë probleme me zemrën!

Për të arritur atë që është përshkruar si programi më gjithëpërmbajtës në botë për certifikimin e cilësisë së ajrit dhe të të dhënave, ekipet e projektit duhet të angazhohen për të bërë përpjekje të përbashkëta për të bashkëpunuar me palë të shumta të interesuara, duke përfshirë pronarin e ndërtesës, ekipet e operacioneve dhe mirëmbajtjes, si dhe banorët njësoj. Kjo do të thotë të punohet në bashkëpunim për mirëmbajtjen dhe kujdesin e vazhdueshëm të pajisjeve, softuerëve, operacioneve të ndërtesës dhe të merret një angazhim për zgjerimin e mëtejshëm të edukimit që rrethon cilësinë e të dhënave dhe mjedisin e ndërtuar.

"Mendoni për RESET si një mjet për të shkëputur dy pjesët e ekuacionit të cilësisë së ajrit. Nga njëra anë, keni vetë sistemin mekanik dhe të shpërndarjes së ajrit të ndërtesës, i cili sjell ajrin e jashtëm, e filtron atë, e ngroh dhe e ftoh atë dhe e dërgon atë në hapësirat e brendshme; janë "mushkëritë" e ndërtesës. Nga ana tjetër, keni të gjitha hapësirat e brendshme, plot me banorë, qiramarrës, vizitorë ose në rastin e mikpritjes, klientë dhe staf. Në këto hapësira, pjesa më e madhe e cilësisë së ajrit të brendshëm është rezultat i sjelljes së banorëve dhe lidhet drejtpërdrejt me aktivitetet në të cilat marrin pjesë banorët. Qoftë gatimi, djegia e qirinjve, pirja e duhanit apo përdorimi i kimikateve për pastrim, aktivitetet e banorëve mund ta çmontojnë plotësisht edhe cilësinë më të mirë të ajrit që vjen nga sistemet kryesore mekanike."Aftësia për të shkëputur këto dy pjesë të ekuacionit është gjenialiteti pas RESET Air; ai sqaron pa dyshim se nga vijnë problemet e cilësisë së ajrit, në mënyrë që rregullimet e sakta të mund të zbatohen në mënyrë efikase.Në thelb, kjo heq "tregimin me gisht" që rrethon kaq shumë qiramarrës dhe ekipe të O+M të ndërtesave."Anjanette Green, Drejtor i Zhvillimit të Standardeve dhe bashkautor i Standardeve RESET.

Certifikimi është i zbatueshëm për hapësirat e brendshme (brenda komerciale) ose për sistemin e ventilimit të ndërtesës (thelbi dhe guaska). Zakonisht, ekipet e projektit zgjedhin njërën ose të tjerat opsione certifikimi që i përshtaten situatës dhe tipologjisë së ndërtesës së tyre. Por ekipi i Sewickley Tavern vendosi të bënte diçka krejtësisht aspiruese, diçka që asnjë projekt tjetër nuk e kishte bërë ndonjëherë….

“Arritja e certifikimit për një hapësirë ​​të brendshme (CI) ose për bërthamën dhe guaskën (CS) është një ndërmarrje e madhe në vetvete,"thotëJeshile. “Asnjë projekt tjetër nuk kishte synuar ndonjëherë të bënte atë që projekti i Tavernës Sewickley ishte gati të bënte.”

Dhe kjo ishte për të ndjekur certifikimet CI dhe CS për t'u bërë tipologjia e parë e restorantit në botë që arrin një vlerësim të tillë.

Projektet që kërkojnë certifikimin RESET Air duhet të ruajnë nivelet e pragut gjatë një periudhe tremujore, e quajtur faza e Auditimit të të Dhënave. Kjo fazë është çelësi i suksesit të një projekti dhe pjesërisht shërben si një mundësi për të shqyrtuar dhe vlerësuar sistemin e tyre mekanik, projektimin e filtrimit të ajrit dhe pajisjet e ventilimit për të identifikuar çdo problem me cilësinë e ajrit.

Për Sewickley Tavern, ata duhej të përmbushnin kërkesat si për sistemet mekanike kryesore ashtu edhe për ato të brendshme, të cilat janë shumë të ndryshme si në pragje ashtu edhe në mënyrën se si duhet të vendosen monitorët.

“Edhe në kohët më të mira, instalimi i pajisjeve të specializuara mund të ketë sfidat e veta. Me pandeminë COVID, përjetuam vonesa të papritura me detyra tipike rutinë në të gjithë zinxhirin e furnizimit. Por me pak këmbëngulje, e përfunduam projektin.Nëse kjo është e mundur për një restorant të vogël dhe të pavarur gjatë një pandemie, atëherë është e mundur për çdo tipologji, në çdo kohë."thotëSt Germain.

Pavarësisht vonesave të paparashikuara, pengesat shërbyen si njohuri të vlefshme për të ndihmuar në zbatimin e ekspertizës së ekipit në këtë fushë dhe filluan fazën e auditimit të të dhënave më 11 shkurt 2020.

Për të kaluar kriteret e performancës së Interierëve Komercialë, projekti duhej të përmbushte pragjet e mëposhtme të cilësisë së ajrit:

Për të kaluar kriteret e performancës Core & Shell, projekti duhej të përmbushte këto pragje të cilësisë së ajrit:

Vlen të përmendet kërkesa RESET e cila kërkon monitorimin e vazhdueshëm si të temperaturës ashtu edhe të lagështisë si pjesë e kritereve të certifikimit. Ndërsa nuk ka pragje për këta dy tregues, në epokën e SARS-CoV-2 ku hulumtimet tregojnë një korrelacion midis mbijetesës virale dhe kushteve të ajrit të ftohtë dhe të thatë, leximi i detajuar minutë pas minute i temperaturës dhe lagështisë është bërë thelbësor për çdo plan mbrojtjeje nga viruset.

“Duke ditur që ky virus duket se preferon ajrin e ftohtë dhe të thatë, është e domosdoshme që t'i vëzhgojmë këto metrika me vëmendje të palëkundur; ato janë pjesë instrumentale e planit tonë të shëndetshëm dhe të cilësisë së ajrit dhe çdo gjë që mund të bëjmë për të penguar përhapjen ose përhapjen e virusit ia vlen të përdoret.”shtonJeshile.

Por Certifikimi RESET nuk ndalet vetëm te pragjet ajrore. Për më tepër, në etosin e RESET, është se cilësia e të dhënave është e barabartë me suksesin. Arritja e këtij niveli suksesi do të thotë që projekte si Sewickley Tavern jo vetëm që duhet të përmbushin kriteret rigoroze të monitorimit të vendosjes, por duhet të ofrojnë të dhëna cilësore, të vërtetuara nga auditimet e palëve të treta, një veçori mbrojtëse unike për programin RESET.

“Nuk mendoj se shumë njerëz e kuptojnë plotësisht rëndësinë e trajtimit të të dhënave nga një burim i autorizuar. Në një kohë kur pronarët dhe banorët njësoj duan të kuptojnë se si po funksionon një ndërtesë, është tronditëse se sa pak ndërtesa po shfrytëzojnë të dhënat e tyre të ndërtesës dhe po sigurojnë vlefshmërinë dhe aksesueshmërinë e tyre përmes burimeve të besueshme. Me Standardin RESET, ofruesit e akredituar të të dhënave janë të detyrueshëm dhe i nënshtrohen auditimeve në çdo kohë. AUROS360, kryqëzimi midis shkencës së ndërtimit dhe shkencës së të dhënave, teknologjisë së performancës së ndërtesave, ekziston për të hartuar një rrugë neutrale ndaj kostos drejt gatishmërisë zero të energjisë dhe cilësisë së ajrit të brendshëm të klasit botëror. Si një platformë të dhënash e akredituar nga RESET, ne jemi krenarë që shtojmë Sewickley Taverns në portofolin tonë të projekteve të përkushtuara ndaj integritetit dhe aksesueshmërisë së të dhënave.”thotëBeth Eckenrode, Bashkëthemelues, Grupi AUROS.

“Ky projekt ka ofruar mësim të paçmuar për projektimin e ndërtesave "të gatshme për RESET". Standardi RESET është një komponent kyç i një pjese të Programit të Performancës së Lartë të firmës sonë, dhe ky projekt e ka fuqizuar ekipin tonë me përvojën dhe njohuritë e dorës së parë për ta ndjekur atë me besim në projektet e ardhshme."shtoiSt.Germain.

Pas një periudhe të suksesshme vendosjeje dhe performance të të dhënave, përpjekjet e projektit kulmuan me arritjen krenare të certifikimit CI më 7 maj 2020 dhe certifikimit CS më 1 shtator 2020.

“Fillimisht zgjodhëm RESET për këtë projekt sepse ishte zgjedhja logjike dhe më e mirë për monitorimin e të dhënave të cilësisë së ajrit dhe energjisë. Nuk e menduam kurrë se do të na godiste një pandemi dhe se shqetësimi për cilësinë e ajrit të brendshëm do të bëhej fokusi i çdo pronari biznesi në të ardhmen. Kështu që papritur patëm një fillim të shpejtë në pjesën tjetër të tregut. Tashmë kemi disa muaj të dhënash për cilësinë e ajrit dhe certifikime RESET, ndërsa shoqëria po rihapet. Pra, klienti ynë tani ka prova të bazuara në të dhëna se një restorant është më i sigurt si për punonjësit ashtu edhe për klientët."thotëSt.Germain.

Ky certifikim RESET po i tregon botës se sa e arritshme mund të jetë një ndërtesë restoranti me performancë të lartë. E tëra çfarë duhej ishte angazhimi, informacioni dhe veprimi. Tani, Sewickley Tavern ofron cilësinë më të mirë të ajrit që çdo restorant mund të ofrojë, së bashku me një mjedis me efikasitet energjetik, të rehatshëm dhe të ndjeshëm ndaj akustikës. Kjo i jep asaj një avantazh unik konkurrues për një treg pas pandemisë.

Artikull i realizuar:

Merrni frymë thellë: Sewickley Tavern ngre nivelin e ajrit të brendshëm…

Informacion mbi Projektin:

Emri: Taverna Sewickley

Lloji: Restorant; Mikpritje

Vendndodhja: Sewickley, Pensilvani

Pronar: Sewickley Tavern, LLC

Sipërfaqja e Certifikuar: 3731 këmbë katrorë (346.6 metra katrorë)

Data(t) e Certifikimit: Interiere Komerciale: 7 Maj 2020 Bërthama dhe Shell: 1 Shtator 2020

Standardi(et) RESET i(e) zbatuar: Certifikimi RESET Air për ambiente të brendshme komerciale v2.0, Certifikimi RESET Air për bërthamë dhe guaskë, v2.0.

RIVENDOSJA E AP-së: Nathan St Germain, Studio St. Germain

RESET Monitor(ë) i Akredituar: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C

RESET Ofrues i të Dhënave të Akredituara: Auros Group AUROS360

Rreth Standardit të Ndërtesës RESET® Air

RESET Air është standardi i parë në botë për ndërtesa dhe programi i certifikimit i bazuar në sensorë dhe i orientuar drejt performancës, ku ajri i brendshëm matet dhe raportohet duke përdorur monitorim të vazhdueshëm. Standardi RESET Air përbëhet nga një sërë standardesh gjithëpërfshirëse që përshkruajnë kërkesat specifike për performancën, vendosjen, instalimin dhe mirëmbajtjen e pajisjeve të monitorimit, metodologjitë e llogaritjes së analizës së të dhënave dhe protokollet për komunikimin e të dhënave. Për t'u njohur si i Çertifikuar RESET Air, ndërtesat dhe ambientet e brendshme duhet të ruajnë vazhdimisht pragjet e cilësisë së ajrit të brendshëm.

www.reset.build

Rreth Studio St Germain

Studio St.Germain është një firmë arkitekturore e vlerësuar me çmime, e specializuar në dizajn dhe shërbime me performancë të lartë për një gamë të plotë aplikimesh komerciale dhe rezidenciale. Duke theksuar parimet e ndërtimit të qëndrueshëm, ata ofrojnë një gamë të gjerë opsionesh për klientët që e vlerësojnë performancën e ndërtimit po aq sa edhe dizajnin, duke përfshirë Programin e tyre të Performancës së Lartë. Studio St.Germain ndodhet në Sewickley, Pensilvani. Më shumë informacion është i disponueshëm në www.studiostgermain.com.